Truffes aux amandes et chocolat au lait

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Truffes aux amandes et chocolat au lait Succombez à la douceur de ces truffes fondantes, où l'onctuosité du chocolat au lait rencontre le croquant délicat des amandes. Parfaites pour accompagner un café ou pour offrir, ces gourmandises sont un équilibre idéal entre sucrosité et texture. Les ingrédients clés : Chocolat...

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Truffes aux amandes et chocolat au lait

Succombez à la douceur de ces truffes fondantes, où l'onctuosité du chocolat au lait rencontre le croquant délicat des amandes. Parfaites pour accompagner un café ou pour offrir, ces gourmandises sont un équilibre idéal entre sucrosité et texture.

Les ingrédients clés :

Chocolat au lait de couverture (minimum 35% de cacao) pour une texture soyeuse.

Crème liquide entière pour une ganache riche.

Amandes hachées ou effilées, torréfiées pour libérer tous leurs arômes.

Poudre de cacao ou éclats d'amandes pour l'enrobage final.

Ingrédients

Chocolat au lait (68%) (sucre, pâte de cacao, lait entier en poudre, beurre de cacao, poudre de lactosérum, émulsifiant: lécithine de soja, arôme de vanille), amandes (30%) (amandes, huile de tournesol), cacao en poudre