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Infusion Energique

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Cette composition de fruits à base de griottes juteuses « injectées » du goût exotique unique du yuzu mériterait aussi de faire les gros titres. Des baies de lilas en abondance et une petite part d'hibiscus apportent juste ce qu'il faut d'acidité et de couleur de tasse rosée, se mariant à merveille avec le...

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Cette composition de fruits à base de griottes juteuses « injectées » du goût exotique unique du yuzu mériterait aussi de faire les gros titres. Des baies de lilas en abondance et une petite part d'hibiscus apportent juste ce qu'il faut d'acidité et de couleur de tasse rosée, se mariant à merveille avec le rose tendre des bleuets pour une colorimétrie réussie.

Ingrédients

Morceaux de pomme, baies de sureau, fleurs d’hibiscus, raisins secs, arôme, griottes lyophilisés, morceaux de griotte lyophilisée, crunchy de yuzu lyophilisé, bleuet.

Conseil de préparation :

  • Température : 100°C
  • Temps d'infusion : 8-10 min
  • Une tasse : 1 c. à café
  • Un litre : 4-5 c. à café