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Infusion crème brulée

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Ce merveilleux mélange coloré de morceaux de cranberry rouge vif, de guimauve blanche et de camomille romaine claire séduit par son goût et son aspect. Des notes aromatiques sucrées, lourdes et crémeuses accompagnent parfaitement le goût fruité et légèrement âpre des cranberries. Ce mélange ne convient pas seulement à la période de Noël ! Composition : airelles...

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Ce merveilleux mélange coloré de morceaux de cranberry rouge vif, de guimauve blanche et de camomille romaine claire séduit par son goût et son aspect. Des notes aromatiques sucrées, lourdes et crémeuses accompagnent parfaitement le goût fruité et légèrement âpre des cranberries. Ce mélange ne convient pas seulement à la période de Noël !

Composition :

airelles (airelles, sucre canne, huile de tournesol), morceaux de pomme, baies de sureau, écorce de cynorhodon, betterave rouge, pommes en cube, arôme, Marshmallow (Sirop de glucose-frutose, sucre, eau, gélatine, dextrose, amidon de mais, arôme de vanille), poivre rose, camomille romaine (2%), tranches de cranberry lyophilisé.

Conseils de préparation  :

  • Température : 100°C
  • Temps d'infusion : 10-12 min
  • Une tasse : 1 c. à café
  • Un litre : 4-5 c. à café